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エルダーベリーエキスの美容効果と注意点
生のエルダーベリーを食べると下痢や嘔吐を起こす可能性があります。
エルダーベリーエキスの美容成分とは
エルダーベリーエキスは、ヨーロッパ原産のセイヨウニワトコという植物の果実から抽出される美容成分です。深い紫色をした小さな果実には、美肌に欠かせない栄養素がぎっしり詰まっています。
この果実が美容業界で注目される理由は、その圧倒的な抗酸化力にあります。抗酸化物質は、肌の老化を引き起こす活性酸素を除去する働きを持つ成分です。アメリカ農務省の研究によると、エルダーベリーの活性酸素除去能力はドラゴンフルーツの約49倍、フラボノイド含有量はぶどうの約16倍という驚異的な数値が報告されています。
つまり圧倒的ですね。
エルダーベリーエキスの主な美容成分には、アントシアニン、ビタミンC、ケルセチン、ルチンなどが含まれます。アントシアニンは100gあたり1375mgと非常に高濃度で、これはブルーベリーの約5倍に相当する量です。ビタミンCも豊富で、16種類のアミノ酸を含むたんぱく質も果実全体の3%ほど含まれているため、肌の材料となる栄養素もバランス良く摂取できます。
特に注目したいのは、エルダーベリーに含まれるポリフェノールの種類の豊富さです。イソケルセチンには血液をサラサラにしてアレルギーや脂肪の吸収を抑える働きがあり、ルチンには血管を強化して血流をスムーズにする作用があります。これらの成分が複合的に働くことで、肌の内側から美しさをサポートしてくれるのです。
ヨーロッパでは紀元前400年ごろから「家庭ごとに必須の薬草」として親しまれ、免疫力を高め体力をつける目的で使われてきました。その長い歴史が、エルダーベリーエキスの信頼性を物語っています。美容成分が豊富なだけでなく、安全性の面でも実績のある素材と言えますね。
エルダーベリーの栄養成分と歴史について詳しく解説されています（ダイケンバイオメディカル）
エルダーベリーエキスの美肌・美白効果
エルダーベリーエキスの最大の魅力は、美肌と美白の両方に働きかける効果です。紫外線を浴びると肌の内部で「メラニン色素」が生成され、シミやそばかすの原因となります。このメラニン色素は、チロシンというアミノ酸から作られるのですが、エルダーベリーに豊富に含まれるポリフェノールとビタミンCが、このチロシンの働きを抑えてくれます。
ビタミンCには、コラーゲンの生成を促進する働きもあります。コラーゲンは肌のハリや弾力を保つために欠かせない成分で、年齢とともに減少していきます。エルダーベリーエキスを継続的に摂取することで、肌のコラーゲン合成をサポートし、シワやたるみの予防にもつながるのです。結論はアンチエイジングに最適ということですね。
野生のイチゴ、ビルベリー、エルダーベリーの3種類で抗酸化能力を比較した研究では、エルダーベリーの抗酸化能力が他の2つより優れていたことが報告されています。ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化物質の濃度も高く、肌を活性酸素のダメージから守る力が強いということです。
肌の炎症を抑える鎮静効果も見逃せません。エルダーベリーエキスには抗炎症作用があり、繰り返し荒れる肌や敏感肌の方にもおすすめです。化粧品成分としても「セイヨウニワトコ果実エキス」という名前で配合されており、肌を落ち着かせる目的で使われています。
美肌・美白を目指すなら、体の内側からと外側からの両方のアプローチが効果的です。サプリメントや食品として摂取するだけでなく、エルダーベリーエキス配合のスキンケア製品を使うことで、より効率的に美容成分を肌に届けることができます。抗酸化物質は温度やpHで濃度が変化しやすいため、標準化された製造方法の製品を選ぶことが重要です。
エルダーベリーエキスの抗酸化力と活性酸素除去
肌の老化を防ぐ鍵となるのが「抗酸化力」です。私たちの体内では日常的に活性酸素が発生しており、この活性酸素が過剰になると肌の細胞にダメージを与え、シミ、シワ、たるみなどの老化現象を引き起こします。エルダーベリーエキスは、この活性酸素を除去する力が非常に強い成分として知られています。
アメリカ農務省が発表した果実の抗酸化能力の比較データは衝撃的です。エルダーベリーの活性酸素除去能力はドラゴンフルーツの約49倍、フラボノイド含有量はぶどうの約16倍という数値が示されました。さらに、15種類の果物を対象にした活性酸素除去能力の研究でも、エルダーベリーとチョークベリーが最も高い値を示しています。
つまり最強クラスということですね。
エルダーベリーエキスの抗酸化力の秘密は、アントシアニンという色素成分にあります。この深い紫色の色素は、アントシアニン15%以上で規格化されたエキス末として製品化されています。100gあたり1375mgという高濃度のアントシアニンが、活性酸素と戦う強力な武器となるのです。
ブルガリア産果物のポリフェノール含有量と抗酸化能を調べた研究では、エルダーベリーのポリフェノール含有量はサンザシと同等でしたが、抗酸化能はサンザシよりも高いという興味深い結果が出ています。これは、エルダーベリーに含まれるポリフェノールの組成が特殊で、より効果的に活性酸素を除去できることを示しています。
抗酸化物質は免疫系でも重要な役割を果たします。活性酸素が適度に存在することで免疫機能が正常に働きますが、過剰になると炎症反応が強まり肌トラブルの原因になります。エルダーベリーエキスは過剰な炎症反応を抑制し、肌のバリア機能を守ってくれます。毎日の紫外線ダメージやストレスから肌を守るために、継続的な摂取が効果的です。
ブルガリア産果物の抗酸化作用についての研究データ（中垣技術士事務所）
エルダーベリーエキスの毒性と安全な摂取方法
エルダーベリーは美容と健康に優れた成分ですが、実は注意すべき点があります。生の熟していないエルダーベリーや、果実以外の部分（葉・幹・種子など）には「サンブニグリン」という毒性物質が含まれており、悪心、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。厚生労働省のeJIMサイトでも、この毒性について明記されています。
ただし過度な心配は不要です。サンブニグリンは加熱すると毒素が除去されるため、調理過程で無毒化されます。市販のエルダーベリーエキスやサプリメント、シロップなどは適切に処理されているため、安全に摂取できます。生の果実を自分で収穫して食べる場合のみ、十分な加熱調理が必須です。
エルダーベリーの使用歴は数千年にわたり、その効果と安全性は広く認められています。ヒトを対象とした研究でも有害事象の報告は少なく、安全性の高い果実であると認識されています。オーストラリアからの旅行客312人を対象にした研究では、エルダーベリーエキスを摂取した群で重大な副作用は報告されませんでした。
摂取量の目安は、1日2〜3粒ほど（サプリメントの場合）とされています。エルダーベリーエキスに含まれるアントシアニンの摂取目安は一般的に40〜90mg/日が適量とされることが多いです。体内に長期間留めておくことができない成分なので、毎日こまめに摂取する必要があります。
妊娠中や授乳中の女性については、対象とした研究が少ないため、摂取する際には医師と相談することをおすすめします。また、薬物治療を受けている方も医薬品との相互作用を考え、医師への相談をするとより安全です。特に免疫抑制剤や糖尿病治療薬を服用している場合は注意が必要とされています。
製品選びでは、標準化された製造方法を採用している信頼できるメーカーの製品を選ぶことが大切です。アントシアニンはpHや温度などの保存状態によって濃度が変わるため、品質管理がしっかりした製品を選びましょう。
エルダーベリーの安全性と毒性についての詳細情報（厚生労働省eJIM）
エルダーベリーエキスを美容に取り入れる独自の視点
エルダーベリーエキスの美容効果を最大限に引き出すには、摂取タイミングと他の成分との組み合わせが重要です。抗酸化物質は体内で相互に作用し合うため、単独で摂るよりも複数の成分を組み合わせた方が効果的というケースが多くあります。
特におすすめなのが、エルダーベリーエキスとビタミンE、亜鉛を組み合わせる方法です。ビタミンEは肌のバリア機能を強化し潤いを保つ働きがあり、エルダーベリーのビタミンCと相乗効果を発揮します。亜鉛は体内で白血球を作るために使われる成分で、免疫力向上と肌の新陳代謝をサポートします。実際に、エルダーベリー、ビタミンC、亜鉛、エキナセア、プロポリスをブレンドした製品も販売されています。
季節によって使い方を変えるのも賢い方法です。紫外線が強い春夏は、朝にエルダーベリーエキスを摂取することで日中の紫外線ダメージから肌を守ります。乾燥する秋冬は、夜寝る前に摂取して肌の修復をサポートしましょう。抗酸化物質は体内に長時間留まらないため、朝と夜の2回に分けて摂取するのが理想的です。
エルダーベリーエキス配合のスキンケア製品を使う場合は、洗顔後すぐの「肌が最も吸収しやすいタイミング」での使用がポイントです。化粧水や美容液として取り入れることで、肌表面から直接抗酸化成分を届けられます。セイヨウニワトコ果実エキスという成分名で配合されている製品を探してみましょう。
食生活との相乗効果も見逃せません。エルダーベリーシロップをヨーグルトにかけたり、炭酸水で割って飲んだりすることで、発酵食品の乳酸菌と組み合わせて腸内環境を整えながら美肌を目指せます。腸内環境が良好だと肌のコンディションも向上するため、内側からの美容アプローチとして効果的です。
さらに、エルダーベリーエキスは睡眠の質を向上させる効果も報告されています。高齢者を対象にした研究では、風邪症状の緩和とともに睡眠障害の軽減も確認されました。質の良い睡眠は美肌作りに欠かせない要素なので、就寝前のリラックスタイムにエルダーベリーティーを飲むのもおすすめです。
これで美容と健康の両方が手に入りますね。
自分のライフスタイルに合わせて、エルダーベリーエキスを無理なく続けられる方法を見つけましょう。継続することで、肌の変化を実感できるはずです。